Bisteca Suína de forno

Ingredientes

• 1 kg de bisteca suína

• Sal a gosto

• Azeite a gosto

• 3 dentes de alho amassados

• Suco de 1 limão

• 1 xícara de chá de molho de tomate

• 2 colheres de sopa de maionese

• 1 colher de sopa de tempero do chef (opcional)

• Chimichurri a gosto

• 1 colher de sopa de páprica picante

• 1 colher de chá de açafrão

• Pimenta-do-reino a gosto

• 3 batatas médias com casca picadas

Modo de preparo

• Em uma vasilha, misture o sal com o azeite, o alho, o limão, o molho de tomate, a maionese, o tempero do chef, o chimichurri, a páprica picante, o açafrão e a pimenta-do-reino;

• Incorpore as bistecas e deixe marinar de um dia para o outro na geladeira;

• Depois do tempo necessário, transfira as bistecas marinadas para uma assadeira e regue com um pouco de azeite;

• No marinado, coloque as batatas picadas e misture;

• Escorra e coloque as batatas com as bistecas;

• Cubra a assadeira com papel alumínio e asse em forno preaquecido a 200 °C por cerca de 30 minutos;

• Retire o papel alumínio e retorne ao forno até dourar;

• Agora é só servir! Bom apetite.